タラバガニの選び方

タラバガニは高級カニとして知られていますが、高級食材としての価値が高いということで、
高級な料亭やパーティーなどでは数ある種類のカニの中でも、
タラバガニが優先的に使用されるケースが多くなっていますが、
このことからも分かるように一般家庭にはなかなか馴染みが無いカニでした。
タラバ
しかし、カニ通販が普及してカニを保存する技術や全国に配送する物流が整ったことによって、
以前に比べるとタラバガニが安く購入できるようになったため、
個人で購入して家庭で楽しむという家庭も増えることになりましたが、
せっかく高いカニを購入するわけなので、
慎重にカニ通販やカニ通販で売られているカニを選んで行きたいものです。

 

タラバガニにもズワイガニやその他のカニと同じで、旬の時期というものがありますが、
この旬の時期を逃して購入すると食味が大幅に落ちて、
カニとしての価値も下がるため、できれば旬の時期に合わせてタラバガニを購入したいものです。

 

また、タラバガニは生態や見た目が似ているアブラガニが偽物として売られている場合があるので、
購入する場合は本物かどうかということにも注意して購入を進めていきたいところですが、
信頼できるカニ通販業者なら偽物を売ることはないので、
売られているタラバガニが偽物か本物かを調べるよりも信頼できるカニ通販業者かどうかということを調べた方が効率的です。
信頼できるカニ通販業者ならスーパーや料亭との取引も多くあるので、ホームページから取引先を調べることで信頼性が分かります。